おかず

久しぶりに息子が帰って来たので、ご飯を作ることに…

小松菜・ほうれん草・里芋・かぼちゃ・人参・さつま芋・大根・トマト・ラディッシュ・柿などなど、お野菜をふんだんに使ってのお料理。

「お野菜を摂りにきた！」っと息子は言う。以前は少しも食べなかったお浸しや、煮物、和物など、こんなに好きだった？と言うほど食べていた。

こうして見ると、昔から食べていた日本のおかずは味付けも淡白で見た目も地味。

グラタンやハンバーグのように華やかさはない。なのに毎日食べても飽きない。

結局、何を食べて育ってきたか？によるのだろう。

そう言えば先日ホテルの朝食で息子のお皿を覗いたら、ミニハンバーグやオムレツ…

パン食かと思いきや、その横にご飯と味噌汁がしっかりあった❗️（笑）

幼い頃に覚えた味は、きっと死ぬまで覚えている。

おやすみ✨　明日も美味しいおかずを作ります😄　母